الأدوية الجديدة تمنع ردود الفعل التحسسية تجاه الفول السوداني والأطعمة الأخرى

يعاني ابني الأصغر من حساسية تجاه الفول السوداني والسمسم منذ أن كان طفلاً صغيرًا. على الرغم من أنه لم يتعرض مطلقًا لرد فعل يهدد حياته، إلا أن خطر حدوثه يخيم عليه باستمرار. لا يستطيع تناول الطعام بالخارج في معظم المطاعم أو السفر إلى أجزاء كثيرة من العالم. شراء البقالة هو محنة. لديه مكانه الخاص الآن، وأنا أعيش في قلق دائم. كنا نأمل دائمًا أن يتخلص من حساسيته. وفي سن الـ 21، من المؤكد أنه لن يفعل ذلك.

إنه في قارب مزدحم بشكل متزايد. لأسباب غير مفهومة جيدًا، نمت الحساسية الغذائية بشكل كبير في القرن الحادي والعشرين. يعد الفول السوداني من المسببات الشائعة، وكذلك القمح وحليب البقر والبيض وفول الصويا والمكسرات الأخرى والأسماك والمحاريات. وراء “الثمانية الكبار” يكمن ذيل طويل من الحساسية تجاه الأطعمة الأخرى، بما في ذلك العديد من الفواكه والخضروات والبذور. بعض الناس لديهم حساسية من البيرة، والبعض الآخر من القنب. إذا استهلكه البشر، فمن المحتمل أن يكون هناك شخص ما، في مكان ما، لديه حساسية منه.

وقد تُرجم هذا الارتفاع إلى زيادة العبء على الرعاية الصحية وانخفاض نوعية الحياة بالنسبة للكثيرين، وهم يسعون جاهدين لتجنب رد فعل مميت محتمل. حتى وقت قريب، لم يكن هناك سوى طريقة واحدة لتجنب هذه النتيجة: عدم تناول الطعام المحفز. ومع ذلك، فإن قول ذلك أسهل من فعله، حيث يتم دمج مكونات غير متوقعة في الأطعمة المصنعة ووضع العلامات عليها في كثير من الأحيان غامضة أو غير دقيقة.

ولكن الآن، أخيراً، هناك أمل يلوح في الأفق، مع وصول العديد من العلاجات الجديدة التي يمكن أن تساعد الناس على تجنب رد الفعل التحسسي، ليس فقط تجاه الطعام، ولكن أنواع أخرى من المحفزات.