يبدو أن الفطريات “تتعرق” لتبقى هادئة ولا يعرف العلماء السبب
كشفت دراسة جديدة أن الفطر وربما جميع الفطريات لديها القدرة على التهدئة عن طريق “التعرق” في الماء.
لم يتضح بعد سبب رغبة الفطريات في البقاء هادئًا. ومع ذلك ، فإن هذا الاكتشاف يلقي الضوء على جانب أساسي محتمل لبيولوجيا الفطريات وقد يكون له آثار على صحة الإنسان.
قال د. ارتورو كاساديفال، عالم الأحياء الدقيقة بجامعة جونز هوبكنز وأحد مؤلفي الدراسة الورقة الجديدة نشرت الشهر الماضي في PNAS.
المؤلف الرئيسي راداميس كورديرو، وهو أيضًا عالم ميكروبيولوجي في Johns Hopkins ، استخدم كاميرا الأشعة تحت الحمراء لالتقاط صور عيش الغراب في الغابة. يمكن لكاميرات الأشعة تحت الحمراء أن تتخيل درجات الحرارة النسبية لكل كائن في الصورة ، ولاحظ كورديرو شيئًا غريبًا: بدا أن الفطر أبرد من محيطه.
العلماء قد لاحظ سابقا أن الفطر يميل إلى أن يكون أكثر برودة من بيئته. لكن كاساديفال قال إنه لم يسمع بهذه الظاهرة من قبل ، لذلك قرر الفريق معرفة ما إذا كان تأثير التبريد هذا ينطبق على جميع الفطريات.
بالإضافة إلى تصوير الفطر البري ، قام الباحثون بتنمية وتصوير أنواع مختلفة من الفطريات في المختبر ووجدوا نفس التأثير – كانت الفطريات أكثر برودة من محيطها. كان هذا هو الحال حتى مع ثقافتهم Cryomyces القطب الجنوبي، فطر ينمو في القارة القطبية الجنوبية.
متعلق ب: ينمو “الفطر السحري” في دم الرجل بعد حقنه بشاي الفطر
يبدو أن الفطريات تبرد من خلال تبخر المياه من سطحها – مما يعني أنها تتعرق بشكل أساسي. فكر في الخروج من الحمام ، كما قال كاساديفال لـ Live Science. عندما تكون مغطى بالماء ، تشعر بالبرودة لأن بعض الماء الموجود على بشرتك يتبخر ، ويأخذ معه الحرارة.
ثم ابتكر الفريق نوعًا من مكيفات الهواء التي تعمل بالفطر. وضعوا الفطر – Agaricus bisporus، يباع عادة في محلات السوبر ماركت مثل فطر البورتوبيلو والفطر الأبيض ، من بين أسماء أخرى – في صندوق الستايروفوم مع ثقب في كل جانب. تم وضع مروحة خارج إحدى الفتحات ، وقاموا بوضع “MycoCooler” في وعاء أكبر وتشغيل المروحة لتدوير الهواء فوق الفطر.
بعد 40 دقيقة ، انخفض الهواء في الحاوية الأكبر من حوالي 100 درجة فهرنهايت (37.8 درجة مئوية) إلى حوالي 82 فهرنهايت (27.8 درجة مئوية). خفض الفطر درجة الحرارة من خلال التبريد التبخيري ، باستخدام الحرارة في الهواء لتحويل الماء السائل إلى غاز.
لا يزال العلماء غير متأكدين من سبب رغبة الفطريات في الحفاظ على البرودة.
في ورقتهم البحثية ، يتكهن المؤلفون أنه قد يكون له علاقة بتهيئة الظروف المثلى لتكوين البوغ ، أو قد يساعد في انتشار الفطريات جراثيمهم – من خلال تغيير درجة الحرارة ، قد تتسبب في حدوث رياح صغيرة يمكن أن تهب الأبواغ حولها.
من الممكن أيضًا أن تكون هذه الظاهرة ناتجة عن شيء آخر تمامًا. على سبيل المثال ، يزيد التبخر أيضًا من الرطوبة ، وعندما سئل عما إذا كان من الممكن أن تكون الفطريات تحاول الحفاظ على الرطوبة ، وأن التبريد هو مجرد منتج ثانوي ، قال كاساديفال إنه كان من الممكن تصور ذلك.
يمكن أن يساعدنا فهم السبب وراء ظاهرة التبريد هذه في الفطر والفطريات الأخرى على فهم كيفية تفاعل الفطريات مع بيئتها والكائنات الحية الأخرى – بما في ذلك نحن. تشير التقديرات إلى أن الأمراض الفطرية تؤدي إلى الوفاة أكثر من 1.5 مليون شخص كل عام ، العديد منهم يعانون من نقص المناعة.
في الوقت الحالي ، يتمتع الناس أيضًا ببعض الحماية من الالتهابات الفطرية لأننا من ذوات الدم الحار ، والفطريات لا تنمو جيدًا في درجة حرارة أجسامنا ، كما قال كاساديفال.
لكن مع تغير المناخ، يمكن أن تبدأ الفطريات في التكيف مع درجات الحرارة الأكثر دفئًا – مما قد يمكّنهم من ذلك تصيب البشر بسهولة أكبر. قال كاساديفال: إذا فهمنا سبب تفضيل الفطر لدرجات حرارة أكثر برودة ، فقد يكون قادرًا على مساعدتنا في منع الالتهابات الفطرية.
لكن حتى الآن ، من المحتمل أن يطرح هذا الاكتشاف الجديد أسئلة أكثر من الإجابات. “أعتقد أنه إذا تمكنا من فهم السبب – لماذا يريدون أن يكونوا أكثر برودة قليلاً من البيئة؟ ، سوف نتعلم الكثير.” قال كاساديفال.
