منوعات
تحتوي الوجبات النباتية على مستويات جيدة من الأحماض الأمينية الرئيسية ، ولكن هناك صيد
ليس من السهل بالضرورة امتصاص الأحماض الأمينية المهمة من الأطعمة النباتية
Solstock/Getty Images
في حين أن معظم النباتيين يأكلون ما يكفي من البروتين ، يبدو أن العديد من الأحماض الأمينية الأساسية مثل ليسين والليوسين ، وفقًا لدراسة جديدة. تشير النتيجة إلى أن النباتيين قد يحتاجون إلى أن يكونوا أكثر حذراً بشأن نوع البروتين في نظامهم الغذائي ، وليس فقط الكمية التي يستهلكونها.
قامت باتريشيا سوه في معهد ريدديت في بالمرستون نورث ، نيوزيلندا ، وزملاؤها بتحليل الوجبات الغذائية لـ 193 شخصًا بالغًا الذين يعيشون في نيوزيلندا الذين كانوا نباتيين لمدة عامين على الأقل قبل الدراسة …
