كيف يمكن للمكررات على غرار ستار تريك أن تؤدي إلى ثورة غذائية

اندلعت ثورة الغذاء إلى العلن في أوائل ثلاثينيات القرن الحالي. تم تطوير العمليات الميكروبية التي أتاحت لنا تحضير جميع البروتينات التي نحتاجها لطعامنا دون استخدام الحيوانات، على جزء صغير من الأرض، وبتكلفة أقل. لم نشهد مثل هذه التكنولوجيا المدمرة منذ الثورة الصناعية.

وكانت صناعة الألبان أول من انهار. يتكون الحليب في الغالب من الماء والسكر وقليل من الدهون. يتكون الجسم من نوعين من البروتينات، الكازين ومصل اللبن.