الإريثريتول: مُحلي شائع منخفض السعرات الحرارية يزيد من خطر تخثر الدم

إن مادة الإريثريتول المُحلية منخفضة السعرات الحرارية تجعل خلايا الدم أكثر عرضة للتخثر. قد يفسر هذا سبب ربطه بزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية في الدراسات الحديثة التي أجريت على الأشخاص المعرضين بالفعل لهذه الحالات.

الإريثريتول هو كحول سكري موجود بتركيزات منخفضة في الفواكه والخضروات وهو حلو بنسبة 70 في المائة تقريبًا مثل السكر. فهو لا يحتوي على أي سعرات حرارية تقريبًا، مما يجعله بديلاً شائعًا للسكر، خاصة في الولايات المتحدة وأوروبا، كما يقول ستانلي هازن من كليفلاند كلينك في أوهايو. منذ عدة عقود…