ماذا يشبه طعم حليب الثدي؟
ليس هناك من ينكر أن الأطفال يحبون حليب الثدي ، لكن قد تتساءلين عن السبب. ماذا يشبه طعم حليب الثدي؟ ما الذي فيه أهمية كبيرة للرضع؟ هل شرب البالغين آمن – وهل يجب عليهم ذلك؟
حليب الثدي مذاق مختلف تمامًا عن حليب البقر. يمكن أن يكون أيضًا مائيًا أكثر أو أكثر دسمًا ، اعتمادًا على الوقت من اليوم.
هنا ، نلقي نظرة على العناصر الغذائية الموجودة في حليب الأم وتأثيرها على مذاقه ، بالإضافة إلى الأطعمة المختلفة وخيارات نمط الحياة التي يمكن أن تؤثر على حليب الشخص.
ماذا يشبه طعم حليب الثدي؟
يمكن أن يختلف طعم حليب الثدي من شخص لآخر. قد يكون أسمك أو أرق حسب الوقت من اليوم ، بل إنه يتأثر بالنظام الغذائي للمرضع.
كثيرًا ما يقول البالغون الذين جربوه أن حليب الثدي طعمه حلو ودسم ، ولكن بطريقة مختلفة عن حليب البقر. في حين أن كلا النوعين من الحليب يشتركان في مكونات متشابهة ، بما في ذلك سكر الحليب اللاكتوز ، يحتوي حليب البقر على المزيد من الدهون والمعادن والبروتينات ، وفقًا لمراجعة عام 2016 نُشرت في مجلة Nutrients (يفتح في علامة تبويب جديدة). من ناحية أخرى ، يحتوي حليب الأم على هذه العناصر الغذائية بالإضافة إلى الأجسام المضادة والخلايا الجذعية والإنزيمات والهرمونات المصممة خصيصًا للسنة الأولى من عمر الطفل. بينما يحتوي حليب البقر على هذه العناصر ، فهي خاصة باحتياجات البقرة.
من المحتمل أن تكون قشدة حليب الثدي ناتجة عن محتوى الدهون ، والذي أفادت نفس المراجعة أنه يتراوح بين 3.5٪ إلى 4.5٪ دهون. عادة ما يكون حليب البقر الكامل من محل بقالة حوالي 3.25٪. يخرج الحليب أيضًا من الثدي دافئًا ، تقريبًا في درجة حرارة الجسم حوالي 98.6 درجة فهرنهايت (37 درجة مئوية).
ولكن تمامًا مثل حليب البقر ، يمكن أن يفسد حليب الأم إذا تُرك لفترة طويلة ، مما يجعل رائحته فاسدة وطعمه مر. بالإضافة إلى ذلك ، نشرت مراجعة عام 2016 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية (يفتح في علامة تبويب جديدة) وجد أن تخزين حليب الثدي ، بما في ذلك تجميده وإزالة الجليد منه ، يمكن أن يغير تركيبته من الفيتامينات والمعادن ويؤثر على طريقة مذاق حليب الثدي.
ما العوامل التي تؤثر على طعم حليب الثدي؟
عندما ينتج الجسم حليب الثدي ، فإنه ينتج التغذية من الطعام الذي أكله الشخص ، بينما يضع أيضًا الخلايا الحية في الحليب ليتم تمريرها إلى الطفل. قالت الدكتورة أليكسا ميسيس مالتشوك إن العناصر الغذائية والخلايا المتضمنة بالضبط تعتمد على ما يحتاجه الطفل أثناء نموه ، خاصة في الأسابيع الستة الأولى من الحياة. (يفتح في علامة تبويب جديدة)، وهو طبيب أسرة في مركز طب الأسرة بجامعة كارولينا الشمالية ، بولاية نورث كارولينا.
“الحليب الأول [after a baby is born] يُدعى اللبأ ، وهو فريد جدًا ، “قال ميسيس مالتشوك لـ Live Science.” إنه صغير الحجم ، لكنه مليء بالقوة وهو ضروري لحديثي الولادة. “
يحتوي حليب اللبأ على نسبة منخفضة جدًا من السكر ولكنه يحتوي على نسبة عالية من المكونات المتعلقة ببناء جهاز المناعة ، بما في ذلك الغلوبولين المناعي A ، وهو نوع من الأجسام المضادة.
قال ميسيس مالتشوك إنه بعد اللبأ ، أي بعد حوالي أسبوع أو أسبوعين من عمر الطفل ، يأتي ما يسمى “الحليب الانتقالي” ، والذي يحتوي على المزيد من السكر والإلكتروليتات. وبعد حوالي أربعة إلى ستة أسابيع ، يُعرف حليب الثدي باسم “الحليب الناضج” ، وتبقى مكوناته الغذائية ، بما في ذلك السكر والدهون والفيتامينات والمعادن ، ثابتة إلى حد ما حتى يبلغ الطفل سن الرضاعة.
ومع ذلك ، يمكن أن يتأثر الحليب الناضج بالتغيرات التي تطرأ على الحياة اليومية. وفقًا لميزيس مالتشوك ، إذا كان شخص ما مصابًا بنزلة برد ، يمكن أيضًا العثور على الأجسام المضادة التي يصنعها جسمه في حليب الثدي ، بينما يمكن أن يغير الوقت من اليوم حليب الشخص ، حيث تحتوي الأعلاف المسائية على الميلاتونين ، وهو هرمون يساعد على تنظيم النوم.
حتى أن هناك تغييرات في إطعام واحد. يسمى الحليب الأول الذي يخرج بالحليب الأمامي وهو رقيق ومائي ويهدف إلى إرضاء عطش الطفل. يتبع ذلك ما يسمى بالحليب الخلفي ، والذي يحتوي على ضعف إلى ثلاثة أضعاف الدهون (يفتح في علامة تبويب جديدة) كالحليب.
هل يؤثر أسلوب الحياة على طعم حليب الأم؟
يمكن أيضًا أن تتأثر مكونات حليب الأم ، وبالتالي الطعم ، بالنشاط البدني والنظام الغذائي ، فضلاً عن عادات التدخين والشرب لدى الشخص.
النكهات القوية ، مثل الثوم أو النعناع أو الفلفل الحار ، أو الوجبات الغنية بالسكر أو الملح يمكن أن تغير طعم حليب الثدي ، وفقًا لمراجعة عام 1995 نُشرت في مجلة Human Lactation. (يفتح في علامة تبويب جديدة).
يمكن لبعض هذه المكونات أن تؤثر على حليب الثدي بطرق أخرى. دراسة عام 2016 نشرت في مجلة Breastfeeding Medicine (يفتح في علامة تبويب جديدة)، وجد أن الزنجبيل يمكن أن يزيد من كمية الحليب التي ينتجها الشخص ، في حين نشرت مراجعة عام 1993 في أبحاث طب الأطفال (يفتح في علامة تبويب جديدة) وجدت أن الرضاعة الطبيعية بعد تناول الثوم شجعت الأطفال على شرب المزيد.
وقال ميسيس مالتشوك: “حقًا أي مادة يتناولها الشخص أو يستخدمها بطريقة أخرى يمكن أن تترسب في حليب الثدي ، بما في ذلك الكحول والنيكوتين والكافيين”.
هل يمكن للبالغين شرب حليب الأم؟
الأكاديمية الأمريكية لأطباء الأسرة (يفتح في علامة تبويب جديدة) توصي بإرضاع الأطفال من الثدي على الأقل في السنة الأولى ، لكن ميزيس مالشوك قال إن أكبر فائدة تحدث عندما يتلقى الطفل حليب الثدي لمدة ستة أشهر على الأقل. ولكن مع كل العناصر الغذائية وخصائص تعزيز المناعة ، فلماذا تتوقف عن الرضاعة الطبيعية؟ هل يجب على البالغين شرب حليب الأم؟
الجواب لا: يجب على الكبار ترك حليب الأم للأطفال. هذا لأنه مصمم كمصدر فائق للتغذية لدعم احتياجات الأطفال المتزايدة. الكبار ليسوا أطفالًا ، وبالتالي فإن التغذية في حليب الثدي ليست مصممة لدعمهم. على عكس الأطفال ، يمكن للبالغين أيضًا إنتاج الأجسام المضادة الخاصة بهم ، لذلك لا يحتاجون إلى تناول حليب الثدي لبناء جهاز المناعة لديهم.
نظرًا لعدم توفر حليب الأم بسهولة ، يلجأ بعض الأشخاص إلى مواقع الإنترنت لشراء حليب الثدي المعبأ في زجاجات. ومع ذلك ، فإن سلامة هذا الحليب هي مصدر قلق ، حيث يوجد خطر من انتقال مسببات الأمراض الضارة عبر الإنسان إلى حليب الثدي. مثلما يمكن أن يكون لهذا تداعيات على الأطفال ، فإنه يمكن أن يؤثر سلبًا أيضًا على البالغين. لهذا السبب يتم فحص حليب الأم المتبرع به أولاً للتأكد من سلامته.
ومع ذلك ، لا يوجد فائض من حليب الأم متاح للبالغين الفضوليين. تجد العديد من النساء صعوبة في إطعام أطفالهن ما يكفي من حليب الثدي لينمو. غالبًا ما يتم الاحتفاظ بحليب الأم الذي يتم التبرع به للأطفال الخدج ، والذين تعتبر الأجسام المضادة والتغذية ضرورية بشكل خاص لصحتهم.
