تم اكتشاف لوحة جدارية عمرها 2000 عام في بومبي
اكتشف علماء الآثار في بومبي لوحة جدارية لا تزال حية لوجبة متوسطية تبدو جيدة بما يكفي لتناولها. لكن إذا كنت تعتقد أنها تشبه البيتزا ، أمسك الجبن.
لم يتم خبز البيتزا كما نعرفها اليوم ، مع الطماطم والموزاريلا ، في إيطاليا حتى القرن التاسع عشر. بدلاً من ذلك ، من المحتمل أن تحتوي اللوحة الجدارية الرومانية على فطيرة مسطحة – طعام كان يؤكل عادة في المدينة قبل تدميره في ثوران بركان جبل فيزوف عام 79 بعد الميلاد.
كشفت الحديقة الأثرية في بومبي النقاب عن اللوحة الجدارية الصغيرة في 27 يونيو. تم العثور على الصورة خلال الحفريات الأخيرة في ريجيو التاسع ، وهو جزء من المدينة القديمة يحتوي على مزيج من المنازل السكنية والمباني التجارية ، مثل مغسلة ومخبز ، مثل وكذلك بقايا الهيكل العظمي على الأقل ثلاثة أشخاص.
على خلفية سوداء ، تشتمل الحياة الساكنة على كأس نبيذ كامل على صينية فضية ، وتمور ، ورمان ، وإكليل من التوت الأصفر بجانب عصا زرقاء ملفوفة بشريط أحمر. ومع ذلك ، جذبت الكربوهيدرات الموجودة على يسار الصينية أكبر قدر من الاهتمام.
“كيف لا نفكر في البيتزا” ، المدير العام لمنتزه بومبي الأثري غابرييل زوشتريجل قال في إفادة، مشيرة إلى أنه كان طعامًا “وُلد كطبق” فقير “في جنوب إيطاليا وغزا العالم الآن”.
متعلق ب: جذبت بقعة “الوجبات السريعة” القديمة في بومبي العملاء بشعار مثير
ومع ذلك ، تشمل السمات المميزة للبيتزا جبن الموزاريلا وصلصة الطماطم ، ولم يكن أي منهما متاحًا للرومان القدماء الذين يعيشون في بومبي، مقصد عطلة قديم. لم يتم إدخال الطماطم إلى أوروبا حتى القرن السادس عشر ، بينما جبنة موتزاريلا من المحتمل أن تكون قد صنعت لأول مرة في القرن الحادي عشر.
لكن الرومان لديهم شيء يسمونه بانيس فوكاسيوس، والتي تعني “خبز الموقد” ، والذي يتكون من عجينة الخميرة المصنوعة من الدقيق وزيت الزيتون والماء والملح – وهي وصفة أساسية تم تناقلها عبر آلاف السنين على أنها فطيرة. تتناسب هذه الوجبة مع اللوحة ، التي تحتوي على نقاط ملونة يبدو أنها تمثل خبزًا مسطحًا مع التوابل والتوابل مثل البيستو ، وفقًا لعلماء الآثار.
قال علماء الآثار إن الحياة الساكنة في بومبي هي نوع من اللوحات تسمى زينيا – وهي فكرة تمثل هدايا الضيافة. يمكن أن يعكس وضع هذه اللوحة الجدارية في ردهة المنزل رغبة صاحب المنزل في معاملة الضيوف بشكل جيد. تم العثور على حوالي 300 من هذه الكائنات الحية في بومبي والمدن المجاورة.
يمكن أيضًا العثور على إشارات إلى الخبز الشبيه بالفوكاتشيا في الأدب اللاتيني ، حيث يصف العديد من المؤلفين الرومان الخضروات والفواكه والثوم والأعشاب والجبن مثل بيكورينو رومانو المنتشر على الخبز المسطح كوجبة مقتصدة نموذجية.
تعكس الوجبة البسيطة التي يتم تقديمها بألوان نابضة بالحياة على جدار منزل كبير تباينًا مثيرًا للاهتمام ، لأنها “تذكرنا بالكرة التي تقف بين الرعوية والمقدسة من جانب واحد ، ورفاهية الصواني الفضية وصقلها. وقال زوشتريجل “التمثيلات الفنية والأدبية على الجانب الآخر”.
الحفريات في Regio IX جارية ، تغطي مساحة تبلغ حوالي 35000 قدم مربع (3200 متر مربع).
