تقول منظمة الصحة العالمية إن المحليات غير السكرية لا تساعد في إنقاص الوزن وقد تأتي مع مخاطر صحية
لا ينبغي استخدام المحليات غير السكرية (NSS) لتقليل وزن الجسم ، وفقًا للإرشادات الصادرة حديثًا من منظمة الصحة العالمية (WHO). كما أشار تقرير وكالة الصحة التابعة للأمم المتحدة إلى أن الاستخدام طويل الأمد لمثل هذه المحليات قد يكون مصحوبًا بمخاطر صحية.
أعلن الاثنين (يفتح في علامة تبويب جديدة) (15 مايو) ، قالت منظمة الصحة العالمية إن التوصيات الجديدة تستند إلى مراجعة منهجية للأدلة. تتضمن المراجعة أكثر من 280 دراسة لكل من المحليات الاصطناعية منخفضة السعرات وعديمة السعرات ، مثل الأسبارتام ، والمستخلصات الطبيعية ، مثل ستيفيا. تشير النتائج إلى أن استخدام NSS بدلاً من السكر ليس له أي فوائد طويلة المدى في تقليل دهون الجسم لدى البالغين أو الأطفال.
تشير المراجعة أيضًا إلى أن الاستخدام طويل الأمد لهذه المحليات قد يكون مرتبطًا بزيادة طفيفة في خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية والوفاة المبكرة لأي سبب عند البالغين.
ومع ذلك ، لاحظت منظمة الصحة العالمية أن الدليل على الروابط بين استخدام NSS على المدى الطويل وخطر الإصابة بالمرض أو الموت المبكر ليس قويًا بما يكفي ليكون قاطعًا ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى الأنماط المعقدة لاستخدام NSS والخصائص الأساسية للمشاركين في الدراسة والتي قد تكون قد أربكت نتائج المراجعة. وبسبب هذا ، وصفت منظمة الصحة العالمية توصيتها بأنها “مشروطة” ، مما يعني أنه لا يزال هناك عدم يقين بشأن فوائد تنفيذها.
متعلق ب: هل الدايت كولا سيء بالنسبة لك؟
“استبدال السكريات الحرة بـ NSS لا يساعد في التحكم في الوزن على المدى الطويل ،” الدكتور فرانشيسكو برانكا ، (يفتح في علامة تبويب جديدة) مدير التغذية في منظمة الصحة العالمية من أجل الصحة والتنمية ، قال في تصريح (يفتح في علامة تبويب جديدة). “يحتاج الناس إلى التفكير في طرق أخرى لتقليل تناول السكريات المجانية ، مثل تناول الأطعمة التي تحتوي على سكريات طبيعية ، مثل الفاكهة ، أو الأطعمة والمشروبات غير المحلاة.”
قالت منظمة الصحة العالمية إن إرشاداتها بشأن المحليات تنطبق على الجميع ، باستثناء الأشخاص المصابين بداء السكري الحالي. علاوة على ذلك ، لا تنطبق التوصيات على الأدوية ومنتجات العناية الشخصية مثل معجون الأسنان الذي قد يحتوي على كميات صغيرة من المحليات التي تمت إضافتها لجعلها أكثر قبولا.
في مراجعتها ، نظرت وكالة الصحة في الدراسات التي قارنت أوزان الجسم للأشخاص الذين يستهلكون السكريات العادية مع أولئك الذين يستهلكون المحليات. تشير تجارب التحكم العشوائية التي تمت مراجعتها – التجارب ذات المعيار الذهبي مع مجموعة العلاج الوهمي للمقارنة – إلى أنه على المدى القصير ، قد يؤدي استبدال تناول السكر بـ NSS إلى تقليل وزنك دون التأثير على صحة القلب والأوعية الدموية أو التمثيل الغذائي.
ومع ذلك ، تشير الدراسات طويلة المدى القائمة على الملاحظة إلى أن استهلاك المحليات على مدى فترة زمنية طويلة يرتبط بارتفاع احتمالية الإصابة بالسمنة وزيادة مؤشر كتلة الجسم (مؤشر كتلة الجسم) ، وهو تقدير غير مباشر لدهون الجسم ، بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض معينة والوفاة المبكرة.
أشارت الإرشادات إلى أن الأشخاص الذين لا يستهلكون الكثير من السكر في المقام الأول من غير المرجح أن يكون لديهم أي فوائد لفقدان الوزن إذا تحولوا إلى المحليات. وقالت منظمة الصحة العالمية إنهم “من المحتمل أن يتعرضوا فقط للتأثيرات غير المرغوب فيها المحتملة لاستخدام NSS”.
قيمت منظمة الصحة العالمية اليقين العام للأدلة التي راجعتها على أنها “منخفضة”. ودعت الوكالة إلى مزيد من البحث لتحديد الآليات التي تشارك فيها NSS والتي قد يكون لها آثار سلبية على صحة الإنسان.
ومع ذلك ، قالت المنظمة الصحية إنه نظرًا لتحديد الآليات المعقولة لهذه الآثار الضارة والتحقق من صحتها في الحيوانات ، يجب أخذ الروابط المحتملة بين NSS والأمراض البشرية على محمل الجد. تتضمن هذه الآليات تغييرات في إدراك التذوق ، وإفراز الجسم لهرمونات التمثيل الغذائي ، وميكروبيوم الأمعاء ، على الرغم من أنه من غير المعروف مرة أخرى ما إذا كانت التغييرات التي شوهدت في فئران المختبر ستترجم إلى البشر.
