طعام قذر | التاريخ اليوم

يعد غش الطعام بمواد يحتمل أن تكون ضارة وبدائل رخيصة مشكلة قديمة تم حلها مؤخرًا. في القرن التاسع عشر ، ابتكر العالم الألماني فريدريش أكوم مقاربة علمية لحماية الطعام الذي نتناوله من التلوث. بعد اشادة وجيزة ، تم نسيانه إلى حد كبير.