10 حقائق رائعة عن الديك الرومي | العلوم الحية
يلتهم ، يلتهم
يتم تناول شطائر تركيا على مدار العام ، ولكن خلال عيد الشكر ، يكون الطائر المشوي هو نقطة جذب النجوم على مائدة العشاء. ولكن هناك ما هو أكثر من الديوك الرومية مما تراه العين. مثل كل الطيور ، تركيا (ميليجريس جالوبافو) هو ديناصور حي ، بمعنى أنه مرتبط به الديناصور ريكس. يمكن للطائر الرسمي لعيد الشكر أن يمارس لحى متعددة وله ابن عم قزحي الألوان يُعرف باسم الديك الرومي ذي العينين (Meleagris ocellata) التي تعيش في شبه جزيرة يوكاتان في المكسيك وشمال بليز وشمال غواتيمالا.
يلقي Live Science نظرة على البيولوجيا الغنية والتاريخ والفولكلور وراء العنصر الأساسي في الاحتفال بالحصاد. نأمل أن تلتهم بعض علوم الديك الرومي مع وجبة عطلتك.
1. يمارسون اللحى
هل كانت القطعة المركزية للعديد من موائد عيد الشكر ذات لحية؟ حسنا نوعا ما. إن الشعيرات الشبيهة بالشعر التي تنمو من صدور ذكور الديوك الرومية (أو الأكلام) وبعض الدجاجات هي في الواقع ريش متخصص يُطلق عليه اسم meso filoplumes الذي ينمو من جريب واحد. يمكن أن تكون طويلة ، مع بعض اللحى التي تلامس الأرض ، على الرغم من أن الإطعام يميل إلى إضعاف الأطراف ، وفقًا للجنة بنسلفانيا للألعاب.
بعض الطيور لديها اثنين: تم رصد Gobblers مع ثماني لحى ضخمة ، وفقًا للجنة اللعبة ، على الرغم من أن 10 ٪ من الديوك الرومية متعددة اللحى ، فإن معظمها لديها اثنين فقط.
على الرغم من أن العلماء ليسوا متأكدين من الغرض من هذه الأوردة ، إلا أنهم يمكن أن يخدموا وظيفة حسية: يمكن لحركتهم إرسال معلومات إلى الطيور حول “حركاتهم الصغيرة ترسل معلومات إلى الخلايا العصبية لإخبار الطائر عندما يحتاج ريش محيطه إلى التعديل” ، وفقًا لـ طبيعة الريش.
2. ذات صلة بـ T. rex؟
عظم الترقوة في الديك الرومي – الذي تسحبه أنت وأختك من طرفي نقيض لمعرفة من يحصل على العقدة الوسطى – يتشكل من اندماج عظام الترقوة في الطائر. يُطلق عليه أيضًا اسم فركولار ، وهو بمثابة نقطة اتصال للعضلات ودعامة للأجنحة. أثناء خفقان الطائر (نعم ، يمكن للديوك الرومية أن تطير بسرعة 50 ميلاً في الساعة ، أو 80.5 كم / ساعة في رشقات نارية قصيرة) ، يعمل عظم الترقوة بمثابة زنبرك لتخزين الطاقة وإطلاقها. هذه المرونة هي أيضًا السبب وراء صعوبة التقاط عظم الترقوة قبل أن يجف. تبين أن عظم الترقوة هو أكثر من مجرد لعبة ممتعة ليوم تركيا ؛ كما أنه بمثابة تذكير بأن الطيور تطورت من مجموعة من الديناصورات. وجد الباحثون أن عظم الترقوة يعود إلى أكثر من 150 مليون سنة إلى الثيروبودات ، وهي مجموعة من الديناصورات آكلة اللحوم التي تشمل تي ريكس و فيلوسيرابتور.
3. ينامون في الأشجار
لأن الديوك الرومية كبيرة جدًا وثقيلة – حيث يبلغ وزن الديك الرومي البري أثقل 86 رطلاً (39 كيلوجرامًا) ، وفقًا لموسوعة غينيس للأرقام القياسية. (يفتح في علامة تبويب جديدة) – غالبًا ما يُفترض أن هذه الطيور الكبيرة تلتصق بالأرض. في الواقع ، تفضل الديوك الرومية النوم فوق أغصان الأشجار ، حيث تكون في مأمن من الحيوانات المفترسة ، والتي تشمل ذئب البراري والثعالب والراكون. غالبًا ما ينامون في قطعان ، وعند الاستيقاظ ، ينادون بسلسلة من الصرخات الناعمة قبل النزول للتأكد من أن بقية مجموعتهم على ما يرام بعد ليلة من عدم رؤية أو سماع بعضهم البعض.
4. إناث الديوك الرومية لا تلتهم
لا تشعر بخيبة أمل إذا رفض الديك الرومي في حديقة الحيوانات الأليفة التهام – ربما تكون أنثى ، وهذا ما يسمى الدجاجة. يُطلق على الديوك الرومية الذكور اسم gobblers ، لأنها الوحيدة التي يمكنها إصدار هذا الصوت الرائع. لكل ذكر ديك رومي “أسلوبه” الفريد في التهام ، والذي يجمعه مع التبختر لجذب زملائه المحتملين. تتواصل إناث الديوك الرومية من خلال الأصوات الصغيرة والضوضاء الصغيرة التي تشبه الزقزقة.
5. هل تجعلك تشعر بالنعاس؟
إذا شعرت بالدوار بعد تناول وجبة عيد الشكر على الطراز القديم ، فقد يقع اللوم جزئيًا على الطائر الموجود في طبقك. يحتوي لحم الديك الرومي على التربتوفان ، وهو حمض أميني يستخدمه الجسم لصنع السيروتونين ، وهو ناقل عصبي في الدماغ يساعد على تنظيم النوم. ومع ذلك ، تحتوي جميع اللحوم على التربتوفان بمستويات مماثلة. تشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالتريبتوفان الجبن والمكسرات والمحار. ما يجعل وجبة عيد الشكر متعبة للغاية هو مزيج اللحوم مع الكربوهيدرات. تحفز الكربوهيدرات من الحشو والبطاطا الحلوة والخبز والفطيرة والحلويات السكرية على إفراز الأنسولين ، والذي يؤدي بعد ذلك إلى امتصاص معظم الأحماض الأمينية – باستثناء التربتوفان – من الدم إلى العضلات. مع خروج الأحماض الأمينية الأخرى من مجرى الدم ، لا يتعين على التربتوفان التنافس معها وهو قادر بشكل أفضل على شق طريقه إلى الدماغ للمساعدة في إنتاج السيروتونين ، والذي يعدك بعد ذلك للنوم.
6. يعشق فرانكلين الديوك الرومية؟
كتب بنجامين فرانكلين رسالة إلى ابنته يمدح فيها فضائل الديك الرومي ، مما أثار قرونًا من التكهنات بأنه يفضل الأكلاب على النسر الأصلع باعتباره الشعار والتميمة الوطنية للولايات المتحدة.
لكنها ربما كانت مزحة.
من الصعب معرفة بالضبط ما كان يدور في ذهن فرانكلين ، لكنه ربما كان يسخر من الاتجاه الأمريكي المتمثل في صنع أشياء وطنية ، مثل طائر وطني أو شجرة وطنية ، وهو ما لم يتم فعله كثيرًا في القرن الثامن عشر. أو ربما كتب الرسالة على أنها هجاء لقلب الطائر في جمعية سينسيناتي ، وهي منظمة وطنية أنشأها ضباط سابقون في الحرب الثورية ؛ من المحتمل أن فرانكلين كان يسخر من متطلبات العضوية الوراثية.
في كلتا الحالتين ، لم يعلن فرانكلين مطلقًا أن الديك الرومي يجب أن يكون الطائر الوطني. بدلا من ذلك ، امتدح الديك الرومي بينما كان يحط من قدر النسر.
7. يمكن أن تطير الديوك الرومية البرية
يمكن أن تطير الديوك الرومية البرية لرشقات نارية قصيرة بسرعات تصل إلى 55 ميلاً في الساعة (89 كم في الساعة). ومع ذلك ، مثل طيور اللعبة الأخرى ، فهي طيور مروعة لأن أجنحتها صغيرة جدًا وعضلات طيرانها كبيرة جدًا وثقيلة ، مما يجعل من الصعب عليهم الانطلاق في الهواء.
يفضل الأتراك أن يتغذوا على الأرض ، حيث ينقرون على العشب والبذور والجوز والمكسرات والتوت والحشرات الصغيرة مثل الجنادب. قد تنبع أسطورة عدم قدرة الديوك الرومية على الطيران من حقيقة أن العديد من الديوك الرومية المحلية ، مثل الديك الرومي الأبيض عريض الصدر – وهو أكثر السلالات التجارية استخدامًا على نطاق واسع – لا يمكنها الطيران ؛ هم مثقلون جدا بلحومهم. تم تربية هذه الطيور بشكل انتقائي لتكون أثقل بكثير وتمتلك ثديًا أكبر وأعرض ، مما يجعل وزنها ثابتًا على الدوام.
8. لديهم رؤية منظار
كما يعلم العديد من الصيادين ، فإن الديك الرومي يتمتع برؤية ممتازة. نظرًا لأن عينيه على جانبي رأسه ، فإن الديك الرومي لديه رؤية منظار ، مما يسمح له برؤية الأشياء التي لا تقع في خط رؤيته المباشر. من خلال تدوير رأسها ، تتمتع تركيا بمجال رؤية بزاوية 360 درجة ، وفقًا لما جاء في كتاب جيمس جي ديكسون بعنوان The Wild Turkey: Biology and Management (يفتح في علامة تبويب جديدة)“(Stackpole Books ، 1992).
9. خجلوا
عندما يصبح الديك الرومي خائفًا أو مضطربًا أو متحمسًا أو مريضًا ، يمكن أن يتغير الجلد المكشوف على رأسه ورقبته من اللون الوردي الشاحب المعتاد أو الرمادي المزرق إلى الأحمر أو الأبيض أو الأزرق. وخلال موسم التزاوج ، يتحول حشيشة الديك الرومي إلى اللون القرمزي ليعكس ارتفاع مستويات الهرمون الجنسي لديه. يُطلق على السديلة اللحمية من الجلد التي تتدلى فوق منقار القاذف اسم سنود وتتحول أيضًا إلى اللون الأحمر الفاتح عندما يكون الطائر متحمسًا.
10. لديهم حصى في بطونهم
إليك جزء واحد من الديك الرومي لن يتشاجر فيه الأطفال بالتأكيد على طاولة عيد الشكر: جزء من معدة الطائر ، يُسمى الحوصلة ، يحتوي على أحجار صغيرة ابتلعها الطائر سابقًا. تُعرف هذه الأحجار المصقولة أيضًا باسم حصى المعدة ، وهي تساعد في تكسير الطعام من أجل الهضم ، لأن الطيور ليس لديها أسنان.
ومع ذلك ، لديهم معدة ، أولهما يسمى المعدة الغدية ، حيث يتم تليين الطعام وتفتيته بواسطة العصارات المعدية. يدخل الطعام بعد ذلك إلى حوصلة الديك الرومي ، وهي عضلية للغاية ويذوب الطعام عن طريق طحنه ضد حصى المعدة قبل نقل النشارة على طول الأمعاء أو العودة إلى المعدة الغدية من أجل هضم أكثر شمولاً.
ملاحظة المحرر: نُشرت أصلاً في 23 نوفمبر 2015 وتم تحديثها في 23 نوفمبر 2022.
