هل تقلل حمية البحر الأبيض المتوسط من مخاطر الإصابة بالخرف؟ دراسة لمدة 20 عامًا تشير إلى عدم وجود
تشير دراسة سويدية استمرت 20 عامًا إلى أن “حمية البحر الأبيض المتوسط” لا تقلل من احتمالات الإصابة بالخرف.
الدراسات السابقة للفوائد المعرفية المحتملة لما يسمى حمية البحر الأبيض المتوسط - التي تُعرَّف على نطاق واسع على أنها نظام غذائي غني بالخضروات والبقوليات والفواكه والأسماك والدهون غير المشبعة ، مثل زيت الزيتون ، وقليلة في منتجات الألبان واللحوم الحمراء والدهون المشبعة – ظهرت نتائج مختلطة ، وفقا ل المعهد الوطني للشيخوخة التابع للمعاهد الوطنية للصحة (يفتح في علامة تبويب جديدة) (NIA) ومع ذلك ، هناك دراستان لعام 2019 في مجلة JAMA شملت آلاف الأشخاص وعقودًا من المتابعة. لم تجد أي دليل على أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط يقلل من خطر الإصابة بالخرف (يفتح في علامة تبويب جديدة)، أو ذاك أن جودة النظام الغذائي تؤثر على مخاطر الإصابة بالخرف (يفتح في علامة تبويب جديدة)، على نطاق واسع.
تلقي الدراسة السويدية الجديدة مزيدًا من الشك على النظام الغذائي مخ-فوائد الاستثارة. “لم نجد أي ارتباط بين العادات الغذائية التقليدية أو الالتزام بنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي والإصابة اللاحقة بالخرف ،” المؤلف الأول الدكتورة إيزابيل جلانز (يفتح في علامة تبويب جديدة)، عضو في وحدة أبحاث الذاكرة السريرية في جامعة لوند في السويد ، لـ Live Science في رسالة بريد إلكتروني. تم نشر هذه النتائج ، التي تتماشى مع تلك الموجودة في الدراسات السابقة ذات الحجم والطول المتشابهين ، في 12 أكتوبر في المجلة علم الأعصاب (يفتح في علامة تبويب جديدة).
ومع ذلك ، على غرار الدراسات السابقة ، اعتمد البحث على البيانات الغذائية المبلغ عنها ذاتيًا من المشاركين ، والتي قد لا تكون دقيقة تمامًا ويمكن أن تحرف إلى حد ما تفسير النتائج.
متعلق ب: يظهر جهاز تنظيم ضربات القلب في دماغ مرض الزهايمر واعدًا بإبطاء التراجع
تأثير النظام الغذائي على الخرف
استمد عالم الفسيولوجيا أنسيل كيز وعالمة الكيمياء الحيوية مارغريت كيز ، الزوج والزوجة ، النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط من بحث أنسيل المؤثر حول العلاقة بين الأنظمة الغذائية للرجال وخطر تعرضهم للإصابة. قلب الهجوم والسكتة الدماغية. اقترح البحث أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة تحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية ، وأن أنسيل ومارغريت استوحيا إلهامًا من المأكولات اليونانية والإيطالية ومأكولات البحر الأبيض المتوسط الأخرى لكتابة كتب النظام الغذائي الشهيرة ، وفقًا لـ المحادثة (يفتح في علامة تبويب جديدة).
من الناحية النظرية ، من خلال الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، يمكن لنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي أن يقلل بشكل غير مباشر من خطر الإصابة بالخرف ، وفقًا لوكالة NIA. هذا بسبب تراكم الترسبات في الشرايين (تصلب الشرايين) ، جلطات ، ضغط دم مرتفع ، إرتفاع سكر الدم و داء السكري قد تزيد جميعها من خطر الإصابة بالخرف ، ويمكن أن يساعد الحفاظ على نظام غذائي صحي في تقليل مخاطر هذه الحالات.
لم تنقض الدراسة السويدية هذه الفكرة تمامًا ، لكنها تشير إلى أن النظام الغذائي وحده لا يمارس تأثيرًا ملحوظًا على مسار الوظيفة المعرفية في وقت لاحق من الحياة.
“النظام الغذائي كعامل منفرد قد لا يكون له تأثير قوي بما فيه الكفاية على الإدراك ، ولكن من المرجح أن يتم اعتباره أحد العوامل المضمنة مع عوامل أخرى مختلفة ، وقد يؤثر مجموعها على مسار الوظيفة المعرفية ،” دكتور نيلز بيترز (يفتح في علامة تبويب جديدة)، أخصائي طب الأعصاب في عيادة مركز السكتات الدماغية هيرسلاندن في زيورخ ، سويسرا ، و بينيديتا نكمياس (يفتح في علامة تبويب جديدة)، أستاذ مشارك في علم الأعصاب بجامعة فلورنسا ، كتب في 12 أكتوبر تعليق (يفتح في علامة تبويب جديدة) نشرت في طب الأعصاب.
وتشمل هذه العوامل الأخرى ممارسة الرياضة بانتظام ؛ تجنب التدخين الشرب فقط باعتدال وكتبوا أن ضغط الدم تحت السيطرة. على وجه الخصوص ، تشير الدلائل إلى أن النشاط البدني المنتظم والتحكم المستمر في ضغط الدم يحميان من التدهور المعرفي ، وأن هذه العوامل على الأرجح أكثر تأثيرًا من النظام الغذائي ، وفقًا لـ NIA (يفتح في علامة تبويب جديدة).
تضمن البحث الجديد بيانات من حوالي 28000 شخص شاركوا في دراسة Malmö للنظام الغذائي والسرطان ، وهي دراسة تم إطلاقها في مدينة مالمو السويدية في التسعينيات. في بداية الدراسة ، كان المشاركون يبلغون من العمر 58 عامًا في المتوسط. في ذلك الوقت ، قدموا البيانات الغذائية في شكل يوميات طعام لمدة أسبوع ؛ استبيان مفصل حول تواتر وكمية استهلاكهم للأغذية المختلفة ؛ ومقابلة حول عاداتهم الغذائية. بناءً على هذه المعلومات ، “سجل” فريق البحث كل مشارك على مدى التزامهم الصارم بالتوصيات الغذائية السويدية القياسية أو بنسخة معينة من حمية البحر الأبيض المتوسط.
متعلق ب: تم التراجع عن دراسة حمية البحر الأبيض المتوسط الرئيسية. لكن هل ما زال المحررون يوصون به؟
على مدار العشرين عامًا التالية ، تم تشخيص 1943 شخصًا ، أو 6.9 ٪ من المشاركين ، بأحد أشكال الخرف. تضمنت هذه التشخيصات النوعين الأكثر شيوعًا من الخرف: الخرف المرتبط بـ مرض الزهايمر (AD) والخرف الوعائي ، والذي ينشأ من ضعف تدفق الدم إلى الدماغ.
وجد الباحثون أن المشاركين الذين التزموا بنظام غذائي تقليدي أو حمية البحر الأبيض المتوسط لم يكن لديهم معدل أقل من أي نوع من الخرف من المشاركين الذين لم يلتزموا جيدًا بأي منهما. كما أنهم لم يجدوا أي صلة بين النظام الغذائي وعلامة محددة لمرض الزهايمر ، والتي فحصوها في حوالي 740 من المشاركين الذين يعانون من التدهور المعرفي.
وكتب بيترز ونكمياس أن الدراسة بشكل عام “لا تشير إلى تأثير معين للنظام الغذائي على مسار الوظيفة المعرفية”. وأشاروا إلى أنه مثل الدراسات المماثلة التي أجريت في الماضي ، فإن العمل له حدوده. على سبيل المثال ، قد لا تعكس المعلومات الغذائية الأساسية التي تم جمعها من كل مشارك كيف تغير نظامهم الغذائي بمرور الوقت. علاوة على ذلك ، قد يكون المشاركون في الدراسة قد أخطأوا إلى حد ما في الإبلاغ عن عاداتهم الغذائية الحقيقية.
أفضل طريقة لاختبار التأثير طويل المدى لنظام حمية البحر الأبيض المتوسط على الإدراك هي إجراء تجربة عشوائية طويلة الأمد ذات شواهد. في مثل هذه التجربة ، سيُطلب من مجموعات المشاركين اتباع خطط غذائية محددة ، أو حتى إعطاء كل طعامهم ، لفترة طويلة من الزمن ، وسيتم مراقبتهم بحثًا عن علامات الخرف طوال الوقت.
وكتب مؤلفو الدراسة في تقريرهم “مع ذلك ، ربما ليس من المجدي تصميم تجربة معشاة ذات شواهد مدتها 20 عامًا مع الالتزام بعادات غذائية صارمة”. يمكن العثور على بعض التجارب قصيرة المدى من هذا النوع على موقع NIA و Alzheimers.gov مكتشف التجارب السريرية (يفتح في علامة تبويب جديدة). ومع ذلك ، في الوقت الحالي ، تشير الأدلة المتاحة إلى أن حمية البحر الأبيض المتوسط ليست رصاصة فضية للوقاية من الخرف.
