تاريخ وبحوث
طعام قذر | التاريخ اليوم
![](https://i0.wp.com/awalethnain.com/wp-content/uploads/2022/10/Filthy-food.jpg?fit=1000%2C441&ssl=1)
يعد غش الطعام بمواد يحتمل أن تكون ضارة وبدائل رخيصة مشكلة قديمة تم حلها مؤخرًا. في القرن التاسع عشر ، ابتكر العالم الألماني فريدريش أكوم مقاربة علمية لحماية الطعام الذي نتناوله من التلوث. بعد اشادة وجيزة ، تم نسيانه إلى حد كبير.