6 حقائق مذهلة عن البيض ، في الوقت المناسب لعيد الفصح
في كل ربيع ، يظهر البيض الملون في عمليات صيد بيض عيد الفصح ، ويظهر البيض المسلوق جيدًا في أطباق السدر في عيد الفصح. ولكن إلى جانب كونه بمثابة قماش بيضاوي لمصممي البيض ورمزًا للولادة والخصوبة ، فإن بيض الطيور معروف بتنوعه في الشكل والحجم.
على سبيل المثال ، يحتل بيض الكيوي حوالي 25٪ من جسم الأم ، مما يجعله أكبر بيضة مقارنة بحجم جسم أمه ، وفقًا للباحثين في المتحف الأمريكي للتاريخ الطبيعي (AMNH) في مدينة نيويورك. لكن وضع بيضة ضخمة له فوائده: يكاد يكون الفرخ جاهزًا للعيش بمفرده بمجرد أن يفقس.
فيما يلي نظرة على ست بيضات – حقائق غير عادية عن بيض الطيور ، والعلم الذي يقف وراءها.
متعلق ب: لماذا يتغير موعد عيد الفصح كل عام؟
1. البيض يأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال
يفكر الكثير من الناس في بيض الدجاج عندما يتخيلون شكل بيضة ، ولكن يمكن أن يكون البيض أكثر تقريبًا أو مدببًا ، اعتمادًا على نوع الطائر.
المور الشائع (Uria aalge) له بيضة كمثري الشكل أو على شكل كمثرى. يعشش الطائر الشائع على حواف الجرف الضيقة ، لكن الشكل غير المعتاد للبيضة عادة ما يبقيها آمنة.
قال بول سويت: “إذا حاولت دفع إحدى تلك البيضات ، لأنها ثقيلة جدًا في أحد طرفيها ، فسوف تدور في دائرة”. (يفتح في علامة تبويب جديدة)، مدير التحصيل في علم الطيور في AMNH. “إنها طريقة لحمايتها من التدحرج عن حافتها الضيقة.”
2. يأتي البيض بألوان عديدة
يتكون قشر البيض بشكل كبير من كربونات الكالسيوم ، والتي تبدو بيضاء للعين البشرية ، وفقًا لـ “كتاب البيض: دليل بالحجم الطبيعي لبيض ستمائة من أنواع الطيور في العالم. (يفتح في علامة تبويب جديدة)“(مطبعة جامعة شيكاغو ، 2014). لكن بعض قشور البيض تحتوي على ألوان فوق بنفسجية غير مرئية للعين البشرية ، ولكن من المحتمل أن تتصورها الطيور.
قشور البيض الأخرى ، مثل اللون الأزرق اللامع لطائر الراشبير الذي يشبه النمنمة (Phleocryptes الميلانوب) ، هي ألوان مختلفة. هناك نوعان من الأصباغ مسؤولان عن العديد من ألوان قشر البيض: biliverdins ، الذي يصنع تدرجات اللون الأزرق والأخضر ، والبروتوبورفيرينات – الصبغات وراء الألوان الصدئة للأصفر والأحمر والبني ، وفقًا لـ “كتاب البيض”.
وفقًا للكتاب ، تميل قشور البيض التي تحتوي على علامات ، مثل البقع أو الخطوط ، إلى احتواء المزيد من البروتوبورفيرينات. يمكن أن تساعد هذه البقع في إخفاء البيض. على سبيل المثال ، زقزاق الأنابيب (شرادريوس ميلودوس) يحتوي على قشر بيض بني مرقط يمتزج في الرمال حيث تعشش الطيور.
3. ما هي أكبر بيضة طائر؟
تنتمي أكبر بيضة طيور معروفة إلى طائر الفيل المنقرض (عائلة Aepyornithidae). كان حجم بيضها يقارب حجم كرة القدم الأمريكية ، أو يبلغ طوله حوالي 11 بوصة (28 سم).
كان الطائر نفسه ، عملاقًا لا يطير ، يبلغ ارتفاعه حوالي 10 أقدام (3 أمتار) وعاش في مدغشقر حتى أدى المرض والبحارة الجوعى على الأرجح إلى انقراض الطيور بحلول القرن الثامن عشر.
4. أي بيضة طائر أصغر؟
قال سويت إن الطيور الطنانة تضع أصغر بيض طائر معروف ، والذي يزن حوالي مشبك الورق.
قال لـ Live Science: “إنها نوعًا ما تشبه Tic Tacs”. “إنها نوعًا ما ممدودة وبيضاء.”
5. بعض قشور البيض أكثر سمكا من غيرها
معظم قشور البيض رقيقة بما يكفي لنقرها من خلالها عندما تفقس ، لكنها أيضًا سميكة بما يكفي لتحمل وزن الجنين النامي بالداخل ووزن الأبوين المحتضنين له ، وفقًا لـ “كتاب البيض”.
بعض قشور البيض سميكة للغاية. قال سويت إن طائر الكاسواري ، وهو طائر بعيد المنال لا يطير من غينيا الجديدة وشمال شرق أستراليا ، يضع بيضًا أخضر مع أصداف يبلغ سمكها حوالي ربع بوصة (0.6 سم).
قال سويت: “تبدو مثل ثمرة أفوكادو ضخمة”.
6. كيف تطورت البويضات؟
يعود البيض الذي يحيط بالجنين إلى الوراء. تم وضع أول بيض من هذا القبيل بواسطة حيوانات صغيرة تشبه السحلية تسمى “السلويات القاعدية” ، والتي عاشت منذ حوالي 325 مليون سنة خلال فترة العصر الكربوني ، وفقًا لكتاب البيض.
بيض الطيور “أمنيوسي” ، مما يعني أن لها قشرة صلبة وأغشية مسامية تسمح بتبادل الأكسجين وثاني أكسيد الكربون ، وفقًا لـ “كتاب البيض”. الأهم من ذلك ، أن البيض الذي يحيط بالجنين لا يجف ، لذلك يمكن للحيوانات وضعه على الأرض الجافة.
بمرور الوقت ، انقسمت السليوتات القاعدية إلى مجموعتين: المشابك العصبية (سلف الثدييات) والصوروبسيدات (الزواحف والطيور).
تطورت الطيور من الديناصورات ذوات الأقدام ، وهي مجموعة من الديناصورات آكلة اللحوم إلى حد كبير الديناصور ريكس.
